Bahan-bahan inti karipap : 1 biji bawang besar - kisar. 2 ulas bawang putih - kisar. Segenggam ikan bilis - kisar. 5 biji kentang - (saiz besar) dibuang kulit potong dadu. 4 sudu serbuk kari ikan. Daun sup - yang banyak - dipotong kecil. Sedikit Lada sulah.
Cara memasak kentang yang lebih menyehatkan. Dengan teknik memasak yang tepat, Anda tetap bisa menikmati lezatnya kentang tanpa takut akan risiko gangguan kesehatan. Di bawah ini beberapa cara mengolah kentang yang bisa Anda lakukan. 1. Mengukus. Kentang kukus mungkin terdengar tawar dan membosankan.2. Masukkan 1 sudu kecil garam dan 1 sudu kecil cuka. 3. Kemudian toskan kentang dan masukkan dalam air sejuk yag di letak ais kiub. Biarkan dalam 3-4 minit hingga kentang tadi sejuk. 4. Toskan air kentang hingga kering. 5. Setelah kering campurkan kentang dengan semua bahan salutan dan gaul hingga bercampur dan tepung melekat.
Cara membuat: - Cuci bersih ayam lalu kucuri jeruk nipis, diamkan 10 menit. - Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk. - Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Beri garam dan kaldu. Aduk rata. - Tuang santan encer dan air, masak sampai ayam empuk. - Tunggu sampai kuah menyusut dan ayam empu.Tambahkan kentang yang telah dikupas dan dicincang ke dalam panci dan aduk agar kentang menyebar secara merata. Lanjutkan dengan membiarkan kari mendidih kecil dengan api kecil selama 1 jam, atau hingga daging dan kentang menjadi empuk dan kuah kari menjadi sangat kental. Masak selama satu jam penuh jika Anda membuat kari sapi atau babi. 3 biji kentang dibelah 4 jika ada; 1 biji tomato dibelah 8 jika ada; Cara-cara: 1. Bancuh rempah kari dengan sedikit air jadikan pes, masukkan kambing dan gaul sebati. 2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan bertanda (*) sehingga harum dan masukkan kambing tadi. 3. Kacau sebati dan tambah secawan air. Tutup periuk dan biarkan kambing masak. 4. Selain pakai microwave, kamu dapat memasak kentang atau ubi dengan cara dikukus atau dipanggang. Masukkan kentang atau ubi yang sudah matang ke tumisan bumbu, aduk rata. Tuang santan, 180 mililiter air, air asam jawa atau pasta asam jawa jika pakai, garam sejumput, dan lada sejumput. Masak selama 10 hingga 12 menit atau sampai air mengental dan